슈퍼푸드 스피루리나의 모든 것 : 효능과 활용법
스피루리나는 식물성 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 고대 아즈텍 문명에서도 사용된 적이 있는 이 식품은 현대에 들어와서도 그 영양적 가치로 인해 많은 주목을 받고 있습니다. 본 포스트에서는 스피루리나의 주요 효능, 섭취 방법, 그리고 다양한 활용법에 대해 깊이 있게 살펴보겠습니다.스피루리나란 무엇인가스피루리나는 청록색의 미세조류로, 주로 담수와 해수에서 자랍니다. 그 이름은 나선형 구조에서 유래되었으며, 이는 현미경으로 보면 쉽게 확인할 수 있습니다. 스피루리나는 영양이 풍부하여 단백질, 비타민 B군, 철분, 마그네슘 등 다양한 필수 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 비타민 B12는 식물성 식품에서는 드물게 발견되는 영양소로, 채식주의자들에게 특히 유용합니다.이 미세조류는..
2024. 7. 18.
